Revista de Historia
N.º 77 • ISSN: 1012-9790
DOI: http://dx.doi.org/10.15359/rh.77.7
Enero - Junio 2018
Fecha de recepción: 01/03/2018 - Fecha de aceptación: 23/03/2018
LOS CENSOS DE CAÑA DE AZÚCAR EN SAN JOSÉ, COSTA RICA (SIGLO XIX)
Carlos Naranjo Gutiérrez *
Palabras clave: Fuente histórica; censo; caña de azúcar; San José; Costa Rica; historia; siglo XIX.
Keywords: Historical Source; Censuses; Cane Sugar; San José; Costa Rica; History; Nineteenth Century.
Al ir alcanzando la mayoría de edad el siglo XVIII, el cultivo de la caña de azúcar acabó por dominar buena parte de las tierras de la Depresión Tectónica Central −Valle Central− de Costa Rica. En esos años en la mayor parte de esta región, la agricultura se fundamentaba en los cereales panificables, entre ellos, el maíz el más abundante y el trigo, el arroz, los frijoles, cubaces −Phaseolus vulgaris− y demás verduras, las cuales constituían el elemento más importante de la dieta. No obstante, la siembra de caña iba desplegándose por un conjunto de puntos geográficos del Valle Occidental.1 Desde que iniciara sus pasos el cultivo a finales del siglo XVI, con la rápida movilización y expansión hacia el oeste, ocurrieron grandes cambios en la disposición espacial de los puntos de cultivadores, manufactureros y consumidores. La industria comenzó a ganar impulso gracias a las regiones planas y a los abundantes ríos de los nacientes municipios de San José, Heredia y Alajuela. Naturalmente, el corte y el alza eran tareas manuales y el transporte de la caña a los trapiches se efectuaba en pequeñas carretas. El trapiche inicial era una empresa muy modesta, construido en horcones o adobe cubierto con tejas, se colocaban tres o cuatro mazas sobre una misma línea, la mayoría de las machacas eran de roble −Quercus robur−, laurel −Laurus nobilis− o quina −Cinchona officinalis− de una o dos pailas de hierro o cobre, moldes, batea y canoas de madera y de una dimensión aproximada de unas veinte varas de frente por diez de fondo. En cuanto a las labores del trapiche, la fuerza motriz más empleada fue el caballo, el buey era oneroso y la mula cara y escasa.2 Pese a su modesto desarrollo tecnológico estos pequeños galerones resaltaban entre todas las demás formas de manufactura.
Aunque Cartago era la capital de la provincia, las actividades económicas, tanto del momento como futuras, se encontraban en San José que era el verdadero centro de la provincia. Después de la independencia en 1821, el reforzamiento como centro de las decisiones políticas y económicas estuvo indudablemente ligado al surgimiento del cultivo de café y al trascendental componente de la demanda exterior. No obstante, un documento municipal de 1825 que clasificaba para efectos fiscales las industrias practicadas en San José, sitúa la caña de azúcar en primer lugar. A simple vista, los barrios de la ciudad habían desarrollado una notable tradición en el procesamiento, cuyas infraestructuras ofrecían excelentes oportunidades para recaudar tributos. Este conciso documento es rico en datos nominales sobre los trapiches y molinos y fue recopilado por los Jueces Pedáneos, con el deseo de tener un relevamiento y avalúo de los establecimientos para el monto del gravamen. A modo de aclaración queda abierto el debate sobre las limitaciones de todos los padrones de trapiches, potreros, beneficios de café u otra instalación del siglo XIX y bien entrado el XX, pues, presentan una constante: muchos actuaban a espalda de los municipios, o bien, los dueños solían venderlos a otros o creaban nuevas instalaciones sin dar cuenta a las autoridades. Como es natural, gracias a este manuscrito, empezamos a observar más clara la evolución de las actividades económicas y a desentrañar una rica variedad de detalles geográficos. A la luz de los informes de los Jueces Pedáneos, el sur, el sureste y el suroeste de la ciudad de San José cubrían una gran mancha verde de cañaverales que iban acolchando los caminos hacia esas direcciones. Este cordón cañero hasta ahora ha pasado inadvertido, seguramente, desde tiempo atrás de la Independencia fueron las tierras más ricas y más primitivas para la siembra de caña, con toda certeza, la cuenca del río Tiribí y sus principales afluentes fueron una de las grandes razones para la concentración del cultivo en estos espacios.3
En lo concerniente a la cuenca del río Torres y sus afluentes −quebrada Chorro, río Purral, río Navarro, quebrada Mozotal, quebrada Cangrejos, quebrada Patalillo, quebrada Patal y quebrada Granadilla−, las condiciones económicas solían ser diferentes a las del río Tiribí. En algunos lugares del noreste de San José desde finales del siglo XVIII empezó a notarse una tendencia a la creación de las haciendas tabacales. Este fue el caso del barrio de Los Santos y el Cuartel de San José, drenados por la quebrada del Murciélago, el río Ipís y el Torres, donde los principales habitantes de la ciudad emprendieron sus explotaciones a gran escala.4 Durante el siglo XIX, la mayoría de los residentes de la ciudad tenían sus cementeras, milpas, sus cerdos y ganados podían pastar en las tierras comunes. Además, en este sistema los pobres y las mujeres gozaban de surtirse de un artículo de extraordinaria importancia como la madera ya sea para la construcción o el combustible o de cualquier otro producto del monte. El creciente consumo de madera y granos básicos, en especial, el maíz y los frijoles, sobrellevaba a una explotación demasiado fuerte de esas tierras, así las islas del Virilla, el Durazno, Mosotal y Charco eran las tierras imponderables para estas actividades. Las tierras altas del Barrio de Ipís se dedicaban a la cría de ganado. Evidentemente, pasó poco tiempo antes que los cambios se dejaran percibir. Si bien, los bosques eran muy extensos, el aumento de la demanda de sus recursos, desde la década de 1820, dejaba entrever la conflictividad entre los vecinos de la ciudad con sus homólogos de Cartago y Heredia. Un ejemplo típico era el Común de Tibás. El 13 de abril de 1832, el Congreso destinaba el terreno de dicho Común a la educación de la juventud de Heredia y reglamentaba su manejo y administración.5 Sin embargo, la gran debilidad estribaba en las imprecisiones de las medidas de la tierra citada, así la legua de Heredia, los mojones del occidente del Tibás, el Zurquí, Platanares, Peyne de Mico, Pará y la Palma, a menudo condujeron a inflamar los celos de las municipalidades y las trifulcas de sus habitantes.
Los intentos de cultivar el trigo, llevados a cabo en el período colonial, no conocieron mucho éxito después de la Independencia. Como consecuencia, sabemos muy poco sobre los campos y las variedades de trigo que se cultivaban habitualmente, los rendimientos obtenidos y los lugares de siembra. Gracias a unos cuantos fragmentos dispersos es posible inferir como el cultivo del cereal fue restringiéndose a aquellas zonas donde las condiciones del suelo y clima permitían la oportunidad de complementar los ingresos, asimismo, satisfacer las necesidades mínimas de alimentación. Así, parece haber existido cierto alejamiento del cultivo de la mayor parte de la ciudad y sus contornos. Empero, la molienda del grano siguió siendo una industria artesanal de la ciudad, pues los dos molinos quedaban al lado norte del centro de San José.
En 1837, el Gobierno Municipal de San José volvió a levantar un nuevo inventario sobre las instalaciones de trapiches y molinos en el cantón central. El paisaje agrario se remodelaba con celeridad, pues, estas sencillas listas demuestran las diferencias importantes y elementales de la trayectoria que iba enrumbando el cultivo de café en el distrito central. A continuación podemos abordar los contrastes en los cuatro puntos cardinales.
Cuadro 1
Balance comparativo de molinos y trapiches (1825-1837)
|
Barrios |
1825 |
1837 |
|
Alajuelita |
19 |
20 |
|
Cubillo −actualmente Barrio México− |
1 |
- |
|
Del Mojón −actualmente Montes de Oca− |
2 |
- |
|
Dos Cercas −actualmente Desamparados− |
10 |
9 |
|
Dos Rillos −San Francisco de Dos Ríos− |
20 |
8 |
|
El Murciélago −Tibás− |
4 |
- |
|
El Zapote |
3 |
3 |
|
La Uruca |
4 |
- |
|
Mata Redonda |
9 |
6 |
|
Palo Grande −San Rafael de Desamparados− |
20 |
16 |
|
Patarrá |
10 |
16 |
|
San Antonio |
7 |
7 |
|
Turrujal −Barrio Luján− |
2 |
1 |
|
Barreal −entre San Vicente de Moravia-San Isidro de Coronado− |
- |
4 |
|
De Ánimas −entre San Juan de Tibás-La Uruca− |
- |
6 |
|
Del Hatillo |
- |
9 |
|
Texar −El Tejar de Alajuelita− |
- |
4 |
|
De Aserrí |
2 |
|
|
De Cañas −entre San Juan de Dios-Desamparados− |
11 |
|
|
Total |
111 |
122 |
Fuente: Archivo Nacional de Costa Rica (ANCR), Serie Municipal, Sig. 86, fs.5-6-6v-7-7v-8-8v; Sig. 1.837, fs. 5-7-7v-8-8v-9-9v-10-10v.
Estas estadísticas sugieren dos conclusiones generales sobre el devenir de la actividad cañera en el vital cantón de San José y de sus cantones colindantes. Primera, a simple vista, el número de infraestructuras presenta un equilibrio relativo, pues, apenas se construyeron once trapiches nuevos en un período de una docena de años. Segunda, aunque es trascendental lo cuantitativo, los pequeños contrastes geográficos son las novedades más sustanciales. En el censo de 1837, es observable como los vientos de cambio soplaban en todas las direcciones, los barrios de Cubillo, Del Mojón, Dos Cercas, Dos Rillos, El Murciélago, Turrujal, La Uruca, Mata Redonda y Palo Grande, caracterizados por sus terrenos llanos y, sobre todo, porque por ellos discurrían innumerables nacientes, quebradas, riachuelos y ríos que viabilizaban un fuerte estímulo a la reciente especialización de la producción cafetalera. Por supuesto, es bueno notar que estas tierras eran, por lo general, explotaciones de gran tamaño y fueron dotándose de un aire agroindustrial moderno, verbigracia, la hacienda de Ramón Castro, ubicada en el barrio Dos Rillos, padre del fundador de la República José María Castro Madriz, quien la bautizó tiempo después con el nombre de La Pacífica. Por último, en una visión general de los datos podría probarse que los trapiches iban ubicándose en las “zonas marginales”, ejemplo el barrio de Patarrá o el barrio de Cañas de despegue cafetero tardío. En conjunto, si juntamos estos factores podemos llegar a la conclusión de que los cambios ocurridos en los años postreros a la década de 1830 fueron un preludio de la transformación acelerada en la década subsiguiente.
En las últimas tres décadas del siglo XIX, el ascenso del Cantón Central a posiciones de reconocimiento en los mercados internacionales del café conllevó a un vuelco radical a la situación preexistente de la siembra de granos, frutales y caña. La experiencia acumulada con el cultivo y los conocimientos relacionados con el procesamiento facilitaron la veloz difusión del arbusto en todos los arrabales de cada barrio, pues en todos estos lugares existían terrenos magníficamente bien adaptados para el café. De hecho, en 1898, en el último censo de caña de la centuria puede notarse el peso insignificante del tallo en el Cantón Central de la provincia de San José.
Censo de caña. Cantón Central, San José (1898)
|
PROVINCIA |
CANTÓN |
DISTRITO |
APELLIDO 1 |
APELLIDO 2 |
NOMBRE |
NÚMERO DE MZ |
EN PRODUCCIÓN |
TRAPICHE |
INGENIO |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN PEDRO DEL MOJÓN |
|
|
|
MENORES DE 10 MZ |
|
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ZAPOTE |
|
|
|
MENORES DE 10 MZ |
|
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PAVAS |
RODRÍGUEZ |
|
JOSÉ |
4 |
X |
SI |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PAVAS |
ARIAS |
|
MANUEL |
2 |
X |
SI |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
SOTO |
|
RONULFO |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
CORDERO |
|
JESUS (MENOR) |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
SALAZAR |
|
JOSÉ ISIDORO |
½ |
PRÓXIMO AÑO |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
GONZÁLEZ |
|
RAMÓN |
½ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
BARQUERO |
|
FÉLIX |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
VOLIO |
|
GERARDO |
½ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
MONGE |
|
ADOLFO |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
SÁNCHEZ |
|
EDMUNDO |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
GÜELL |
|
SANTIAGO |
1 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
CESPEDES |
|
JOSE L. |
⅛ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
ROYO |
|
RAMÓN |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
PORTILLA |
|
DARIO |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
MORALES |
|
RAMÓN |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
JIMÉNEZ |
|
ESTEBAN |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
FERNÁNDEZ |
|
FEDERICO |
⅛ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
BERMÚDEZ |
|
LUIS |
⅛ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
BONILLA |
|
ADOLFO |
⅛ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
MADRIGAL |
|
ADOLFO |
⅛ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
SOLANO |
|
JUAN |
1 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
BORBÓN |
|
MANUEL |
⅛ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
CARVAJAL |
|
RESPICIO |
½ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
MONGE |
GUILLEN |
JUAN |
½ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
CRUZ |
|
ANTONIO DR. |
½ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
GOBIERNO |
|
SUPREMO |
1,5 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
CORDERO |
|
JUAN |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
CORDERO |
|
ISIDRO |
⅛ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
FERNÁNDEZ |
|
PEDRO |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
CUBILLO |
|
GUADALUPE |
⅛ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
SÁNCHEZ |
|
NICOLÁS |
⅛ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
QUIRÓS |
|
MARCOS |
1 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
COOBER |
|
MAXIMILIANO |
½ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
COTO |
|
JESÚS |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
DIAZ |
|
PEDRO |
1 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
SÁNCHEZ |
|
FRANCISCO LIC. |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
CORDERO |
|
FRANCISCO (MAYOR) |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
VON SCHÖTER |
|
OTTO |
1,5 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
GONZÁLEZ |
|
ALBERTO |
1 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
MADRIGAL |
|
MIGUEL |
1 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
MUÑÓZ |
|
DAMIÁN |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
QUIRÓS |
|
MANUEL ANTONIO |
1 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
FERNANDEZ |
|
CEFERINO |
1 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
MUÑÓZ |
|
ENRIQUE |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
ZELEDÓN |
|
MERCEDES |
1 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
ALFARO |
|
JESÚS |
¼ |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
FERNÁNDEZ |
|
CIPRIANO |
3 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CURRIDABAT |
JIMÉNEZ |
|
FRANCISCO |
1 |
X |
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN SEBASTIÁN |
|
|
|
MENORES DE 10 MZ |
|
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN ISIDRO |
|
|
|
MENORES DE 10 MZ |
|
2 |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN JUAN |
|
|
|
MENORES DE 10 MZ |
|
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
|
|
|
MENORES DE 10 MZ |
|
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN JERÓNIMO |
|
|
|
MENORES DE 10 MZ |
|
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
VERBENA |
|
HACIENDA |
4 |
|
NO HAY |
NO HAY |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN FRANCISCO DE DOS RÍOS |
|
|
|
MENORES DE 10 MZ |
|
NO HAY |
NO HAY |
Fuente: Archivo Nacional de Costa Rica.
Trapiches en San José (1837)
|
PROVINCIA |
CANTÓN |
BARRIO |
BARRIO |
APELLIDO 1 |
APELLIDO 2 |
NOMBRE |
INSTALACIÓN |
IMPUESTO |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
BARREAL |
|
CORRALES |
|
JUDAS |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
BARREAL |
|
BARGAS |
|
LORENZO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
BARREAL |
|
BLANCO |
|
MANUEL JOSÉ |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
BARREAL |
|
SOTO |
|
HERMENEGILDO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAPOTE |
|
MUÑÓZ |
|
SOLEDAD |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAPOTE |
|
DÍAS |
|
TRINIDAD |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAPOTE |
|
DÍAS |
|
AGUSTÍN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
TURRUJAL |
|
CASTRO |
|
ANTONIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN FRANCISCO DE DOS RÍOS |
|
HERNÁNDEZ |
|
MANUEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN FRANCISCO DE DOS RÍOS |
|
PICADO |
|
JOSÁ MARÍA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN FRANCISCO DE DOS RÍOS |
|
MONGE |
|
NICOLÁS |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN FRANCISCO DE DOS RÍOS |
|
CAMPOS |
|
JOSÉ ANTONIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN FRANCISCO DE DOS RÍOS |
|
SÚÑIGA |
|
SEBASTIÁN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN FRANCISCO DE DOS RÍOS |
|
CASCANTE |
|
ANDREA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN FRANCISCO DE DOS RÍOS |
|
XIMÉNES |
|
AMBROCIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN FRANCISCO DE DOS RÍOS |
|
CASTRO |
|
ANDRÉS |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
|
BARGAS |
|
DOMINGO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
|
MORA |
|
JOSÉ |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
|
MESEN |
|
GREGORIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
|
BARGAS |
|
FRANCISCO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
|
CASTRO |
|
ANSELMO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
|
CASTRO |
|
SANTIAGO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DE ANIMAS |
|
QUEZADA |
|
AGUSTÍN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DE ANIMAS |
|
ARGÜELLO |
|
TORIBIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DE ANIMAS |
|
PORRAS |
|
MANUEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DE ANIMAS |
|
QUEZADA |
|
JOSÉ |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DE ANIMAS |
|
PORRAS |
|
FELIZ |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DE ANIMAS |
|
QUEZADA |
|
JOSÉ MARÍA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
MORA |
|
ASENCIÓN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
CHINCHILLA |
|
JACINTO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
CHINCHILLA |
|
GABRIEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
CHINCHILLA |
|
RAFAEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
BARGAS |
|
PEDRO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
GARRO |
|
TIMOTEO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
CALDERÓN |
|
FELIZ |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
ABILA |
|
JOSÉ DE JESÚS |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
CHAVARRIA |
|
CRUS |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
ÁVILA |
|
CAYETANO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
PADILLA |
|
FELIZ |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
QUEZADA |
|
ANTONIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
LISANDRO |
|
CONCEPCIÓN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
ROJAS |
|
MANUEL ANTONIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
MONGE |
|
MANUEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
IDALGO |
|
JUAN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
GÓMEZ |
|
GASPAR |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
IDALGO |
|
MARIANO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
CHINCHILLA |
|
JUAN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
|
BARRANTES |
|
JUAN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL TEXAR |
|
MONGE |
|
SEBASTIÁN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL TEXAR |
|
CHINCHILLA |
|
PEDRO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL TEXAR |
|
BARRANTES |
|
ANTONIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL TEXAR |
|
GARRO |
|
DOLORES |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL HATILLO |
|
ROJAS |
|
JUAN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL HATILLO |
|
ZAMORA |
|
JOSEFA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL HATILLO |
|
CHINCHILLA |
|
DIONICIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL HATILLO |
|
RETANA |
|
IGNACIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL HATILLO |
|
ROJAS |
|
JOSÉ MARÍA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL HATILLO |
|
CASCANTE |
|
RITA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL HATILLO |
|
MONTERO |
|
MANUEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL HATILLO |
|
ROJAS |
|
DIONICIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL HATILLO |
|
ABARCA |
|
JOSÉ ANTONIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
FALLAS |
|
JOSÉ MARIA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
MORA |
|
JOSÁ ÁNGEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
SUNIGA |
|
JOSÉ FRANCISCO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
UREÑA |
|
JUAN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DÍAS |
|
AGUEDA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
MONGE |
|
FELLIPE |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
XIMÉNES |
Y CARVAJAL |
JOSÉ MARÍA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
BARVOSA |
|
JOSÉ MARÍA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
CHACÓN |
|
MANUEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
SAN ANTONIO |
NARANJO |
|
JOSÉ |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
SAN ANTONIO |
FALLAS |
|
MANUEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
SAN ANTONIO |
CAMACHO |
|
PEDRO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
SAN ANTONIO |
CORDERO |
|
BALTAZAR |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
SAN ANTONIO |
BERMUDES |
|
EUGENIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
SAN ANTONIO |
QUEZADA |
|
MANUEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
SAN ANTONIO |
MESÉN |
|
JUAN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
MONGE |
|
MANUEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
ULLOA |
|
SIMÓN DE JESÚS |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
MORALES |
|
ANTONIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
CHINCHILLA |
|
MANUEL DE JESÚS |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
QUIRÓS |
|
MANUEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
LÓPES |
|
JOSÉ MARÍA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
MORA |
|
JUAN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
FALLAS |
|
CAMILO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
JUANA |
|
MONGE |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
SEGURA |
|
PABLO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
CASCANTE |
|
FRANCISCO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
CHINCHILLA |
|
JOSÉ |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
MONGE |
|
JOSÉ MARÍA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
FALLAS |
|
JOSÉ |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
FALLAS |
|
ALEXANDRO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DEL PALO GRANDE |
GAMBOA |
|
NICOLÁS |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DE CAÑAS |
FALLAS |
|
FRANCISCO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DE CAÑAS |
AGUILAR |
|
FELICIANO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DE CAÑAS |
CHINCHILLA |
|
CARMEN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DE CAÑAS |
BARRANTES |
|
MATEO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DE CAÑAS |
FALLAS |
|
FELIZ |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DE CAÑAS |
MONGE |
|
PAULINO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DE CAÑAS |
UREÑA |
|
FRANCISCO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DE CAÑAS |
BARRANTES |
|
MATÍAS |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DE CAÑAS |
BARRANTES |
|
JOSÉ |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DE CAÑAS |
RIVERA |
|
MANUEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
DE CAÑAS |
GUERRA |
|
TOMÁS |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
MORA |
|
PABLO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
XIMÉNES |
|
JOSÉ MARÍA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
XIMÉNES |
|
ANTONIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
ALVARADO |
|
NARCISO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
PADILLA |
|
MARÍA JOSEFA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
BERMÚDES |
|
PEDRO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
XIMÉNES |
|
JOSÉ MARÍA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
GAMBOA |
|
NICOLÁS |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
UREÑA |
|
FRANCISCO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
MORA |
|
(ROTO) |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
ZAMORA |
|
APOLINAR |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
SOTELA |
|
LEANDRO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
LEADISA |
|
JOSÉ DE LA ROSA |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
UREÑA |
|
ANTONIO |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
MONGE |
|
JUAN |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
PATARRÁ |
PICADO |
|
MANUEL |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
ASERRÍ |
CASTRO |
|
TRINIDAD |
TRAPICHE |
6 REALES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL CUARTEL DE DESAMPARADOS |
ASERRÍ |
QUIRÓS |
|
JOSÉ SATURNINO |
TRAPICHE |
6 REALES |
Fuente: Archivo Nacional de Costa Rica.
Trapiches y molinos en San José (1825)
|
PROVINCIA |
CANTÓN |
BARRIO |
APELLIDO 1 |
NOMBRE |
INSTALACIÓN |
REALES |
PESOS/REALES NUEBOS |
OBSERVACIONES |
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
ÁBILA |
RAMÓN |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
TURRUJAL |
ACUÑA |
GREGORIO |
TRAPICHE |
|
DEBE DOZ AÑOS DOZE |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
LA URUCA |
ACUÑA |
LORENSO |
TRAPICHE |
|
NO PAGO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
TURRUJAL |
AGUIRRE |
JUAN |
TRAPICHE |
4 |
1 PESO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
ARAYA |
ANTONIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
ARIAS |
JOSÉ FRANCISCO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
BADILLA |
FELIZ |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
BALVERDE |
DIONICIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PATARRÁ |
BALVERDE |
VICENTE |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
CUBILLO |
BARELA |
ATANACIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
BARGAS |
DOMINGO |
TRAPICHE |
1 |
1 PESO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
BARGAS |
FRANCISCO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
BARGAS |
PEDRO ANTONIO |
TRAPICHE |
|
NUEBO DOS REALES |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
BARRANTEZ |
MANUEL |
TRAPICHE |
|
NUEBO TRES REALES |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN ANTONIO |
CAMACHO |
PEDRO |
TRAPICHE |
4 |
1 PESO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
CAMPOS |
JOSÉ ANTONIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
LA URUCA |
CARRÓN |
ANA FRANCISCA |
TRAPICHE |
|
NO PAGO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
CASCANTE |
RITA |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
CASTRO |
ANSELINO |
TRAPICHE |
|
NUEBOS DOS REALES |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
CASTRO |
ANTONIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
CASTRO |
EXTEBAN |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
|
CASTRO |
GREGORIO |
MOLINO |
|
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
CASTRO |
JUAN |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
CASTRO |
MANUEL |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
CHAVARRILLA |
CRUZ |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS CERCAS |
CHÁVES |
JOSÉ MARÍA |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
CHINCHIA |
JASINTO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
CHINCHILLA |
DIONICIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
CHINCHILLA |
GABRIEL |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
CHINCHILLA |
PEDRO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN ANTONIO |
CORDERO |
BALTASA |
TRAPICHE |
4 |
1 PESO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
EL MURCIÉLAGO |
CORRALEZ |
JUDAZ |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL MOJÓN |
DELGADO |
ANTONIO |
TRAPICHE |
|
NUEBO NADA |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
EL SAPOTE |
DÍAZ |
AGUSTÍN |
TRAPICHE |
4 |
NUEBO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
EL SAPOTE |
DÍAZ |
TRINIDAD |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS CERCAS |
ERNÁNDEZ |
DOLORES |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
ERNÁNDEZ |
IGNACIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
ERNÁNDEZ |
MANUEL |
TRAPICHE |
|
NUEBO NADA |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
EL MURCIÉLAGO |
ERRERA |
IJINIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS CERCAS |
FAYA |
JOSÉ MARÍA |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN ANTONIO |
FERNÁNDEZ |
GREGORIO |
TRAPICHE |
4 |
1 PESO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DEL MOJÓN |
FERNÁNDEZ |
SIMÓN |
TRAPICHE |
4 |
NUEBO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PATARRÁ |
GAMBOA |
ALEJANDRO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PATARRÁ |
GAMBOA |
GREGORIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PATARRÁ |
GAMBOA |
IGNACIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
GARA |
TIMOTEO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS CERCAS |
GORGON |
JUAN |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
LISANDRO |
JUAN |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN ANTONIO |
LÓPEZ |
MÓNICA |
TRAPICHE |
4 |
1 PESO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
MENA |
ANTONIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
MENA |
JOSÉ |
TRAPICHE |
|
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
MESÉN |
AGUSTÍN |
TRAPICHE |
|
TRES REALES NUEBO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN ANTONIO |
MESÉN |
DAMASO |
TRAPICHE |
4 |
1 PESO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS CERCAS |
MONJE |
CORNELIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PATARRÁ |
MONJE |
DAMASO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PATARRÁ |
MONJE |
JUAN |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
MONTERO |
MANUEL |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
MONTERO |
PEDRO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
MONTOYA |
NICOLÁZ |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
MORA |
ASENCION |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
MORA |
DAMASO |
TRAPICHE |
|
NUEBO UNO Y MEDIO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PATARRÁ |
MORA |
JORJE |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS CERCAS |
MORA |
JOSÉ ÁNGEL |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PATARRÁ |
MORA |
JOSÉ MARÍA |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PATARRÁ |
MORA |
PABLO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
EL SAPOTE |
MUÑÓZ |
DOMINGO |
TRAPICHE |
1 NUEBO |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
PICADO |
JUSTO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
PORRAZ |
DAMASO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
PORRAZ |
JUAN |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
PORRAZ |
MANUEL |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN ANTONIO |
QUESADA |
MANUEL |
TRAPICHE |
4 |
1 PESO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
MATA REDONDA |
QUESADA |
MANUEL JOSÉ |
TRAPICHE |
|
NUEBO NADA |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
EL MURCIELAGO |
QUIRÓZ |
CORNELIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
RETANA |
INACIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
EL MURCIÉLAGO |
RODRÍGUES |
CONCEPCIÓN |
TRAPICHE |
|
NO PAGO NADA BIEJO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
LA URUCA |
ROJAS |
BARTUNA |
TRAPICHE |
|
NO PAGO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
ROJAS |
DIONICIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
LA URUCA |
ROJAS |
MANUEL |
TRAPICHE |
|
NO PAGO |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
ROJAS |
MANUEL ANTONIO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
ROJAS |
MATIAS |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
ROXAS |
SISTO |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
SALASAR |
ÁNGEL |
TRAPICHE |
6 |
|
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
SÁNCHEZ |
MANUEL |
TRAPICHE |
|
NUEBO NADA |
|
|
SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SAN ANTONIO |
SANDÍ |
MIGUEL |
TRAPICHE |
4 |
1 PESO |
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SAN JOSÉ |
CENTRAL |
SUMBADO |
LORENSO |
MOLINO |
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DEBE UN AÑO I MES DESDE NOVE DE 24 |
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SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS CERCAS |
SÚNIGA |
JOSÉ |
TRAPICHE |
6 |
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SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PALO GRANDE |
ULLOA |
JOSÉ ANTONIO PEDANEO |
2O TRAPICHES |
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a) |
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SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS CERCAS |
UREÑA |
JUANA DE JESÚS |
TRAPICHE |
6 |
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SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS CERCAS |
UREÑA |
LUISA |
TRAPICHE |
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TRES REALES NUEBOS |
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SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS CERCAS |
VALVERDE |
INACIO |
TRAPICHE |
6 |
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SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
XIMÉNEZ |
AMBROSIO |
TRAPICHE |
6 |
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SAN JOSÉ |
CENTRAL |
DOS RILLOS |
XIMÉNEZ |
MARSELO |
TRAPICHE |
6 |
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SAN JOSÉ |
CENTRAL |
PATARRÁ |
ZAMORA |
APOLINAR |
TRAPICHE |
6 |
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SAN JOSÉ |
CENTRAL |
ALAJUELITA |
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JOSÉ DIONICIO |
TRAPICHE |
6 |
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NO APARECE APELLIDO |
Fuente: Archivo Nacional de Costa Rica.
Observaciones: a) “Debe dar cuenta asta [sic] completar el producido de beinte [sic] trapiches que entregar la lista de los beinte [sic] individuos”.
* Costarricense. Máster en Historia por la Universidad de Costa Rica (UCR). Catedrático de la Escuela de Historia, Universidad Nacional, Costa Rica (UNA). Correo electrónico: carlosnaranj@gmail.com
1 Elizabeth Fonseca Corrales, “El cultivo de la caña de azúcar en Costa Rica. Época colonial”, en: Memoria del simposio “La sociedad colonial en Mesoamérica y el Caribe” (San José, Costa Rica: Editorial Guayacán, 1989), 85.
2 Archivo Nacional de Costa Rica −en adelante, ANCR−, Serie Municipal, Sig. 113, “Actas de la Tertulia Patriótica de Alajuela”, domingo 16 de febrero de 1826, f. 35; Serie Municipal, Sig. 531. “Actas Municipalidad de San José”, 7 de marzo de 1834, f. 20v; Serie Municipal, Sig. 1128, “Actas Municipalidad de Cartago”, fs. 24v-25.
3 ANCR, Sig. 531, “Actas Municipalidad de San José”, 7 de marzo de 1834, f. 20v; Serie Municipal, Sig. 276, “Actas Municipales de San José”, 1839-1841, f. 40v. El primer documento se relaciona con una negativa de la Municipalidad al ciudadano Antonio Pinto de ampliar su trapiche que estaba en el Barrio del Turrujal sobre el río María Aguilar. El segundo hace alusión al cuido del área y del buen curso de la saca de agua y pajas de la ciudad desde el molino del ciudadano Vicente Lizano, ubicado en la Puebla sobre el río del mismo nombre.
4 ANCR, Serie Municipal, Sig. 86, fs. 5-8v.
5 Colección de Leyes y Decretos de Costa Rica, Decreto LXXXV.
